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一岁宝宝辅食,夏季开胃的鲜虾豆腐羹,清淡鲜美又补钙

转载 路利卡2021/07/29 09:39:12 发布 来源:搜狐美食 作者: 73 阅读 0 评论 0 点赞

夏季天热,出汗多。妈妈和宝宝都没有胃口,不知道吃什么。这个时候,来一碗鲜虾豆腐鸡蛋羹,鲜美补钙,老少皆宜。

废话不多说,直接跟大家分享怎么做!

注:本方是一家人的量,只给宝宝做记得减量哦~

材料:嫩豆腐1块;鲜虾10只;青菜(上海青)1颗;土鸡蛋1个;盐1克;香油几滴;玉米淀粉适量;香菇粉1克;姜片3片

工具:小壮熊全玻璃恒温水壶

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步骤:

  1. 鲜虾去头剥皮去虾线洗干净,然后把虾仁从中间横切一分为二,放入姜片腌制去腥

  2. 嫩豆腐一块(大约400克)切块,开水焯一下,去豆腥儿,捞出备用

  3. 青菜洗净切丝

  4. 在壶中加入干净的水,选择煮沸除氯建,水开后放入豆腐虾仁煮30秒,再加入青菜,加入少许盐调味

  5. 玉米淀粉兑水化开;鸡蛋打散

  6. 先勾水淀粉,然后淋入蛋液,搅拌下把温度调低,最后滴芝麻香油,放一点香菇粉提味儿

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就这样,一道美味的辅食就做好啦,鲜嫩补钙,很清淡的,非常适合宝宝。

小贴士

1.小一点的宝宝可以把虾仁配菜切小点,一岁以下不放盐

2.虾建议买活虾,清煮的做法鲜活虾腥味小

3.豆腐选择嫩豆腐,内酯豆腐,不要用老豆腐

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