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明日立夏,用西瓜皮和绿豆煮一煮,很多人不知有啥用?长知识了

转载 路利卡2021/08/03 17:49:29 发布 来源:搜狐美食 作者: 72 阅读 0 评论 0 点赞

导语:明日立夏,用西瓜皮和绿豆放锅中煮一煮,想不到这么厉害,只可惜很多人都不知有啥用?长知识了!

明天迎来立夏的节气。进入立夏,就意味着真正进入炎热的夏天。话说广东这几天都已经达到30℃的高温了,如果在太阳底下站立10~20分钟,人还是受不了的。立夏一到,人们如果在太阳底下暴晒太久,就容易中暑。即便不是在太阳底下暴晒,身体也会出现“上火”的现象。每年立夏前后,奶奶最爱用西瓜皮和绿豆一起煮,老一辈的食谱,就地取材又能解决“上火”的烦恼,不需要喝凉茶效果都特别好,只可惜现在很多年轻人都不知道有啥用?看完今天的这篇文章,肯定长知识!

那么到底西瓜皮和绿豆放锅里煮一煮到底有啥作用呢?那得从西瓜皮和绿豆开始讲。

绿豆:绿豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等无机盐。绿豆具有清热解毒、消暑、利水的作用。

西瓜皮:西瓜皮中含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、维生素C、番茄素、矿物质等等。西瓜皮具有清热解毒、利尿等功效。

那么西瓜皮和绿豆一起煮,就具有清热解毒、消暑、降火等功效。立夏一到,多用西瓜皮和绿豆煮汤喝,降火降燥,太实用了!以前不知道西瓜皮和绿豆原来这么厉害的朋友,现在知道还不晚。

接下来跟大家分享西瓜皮绿豆汤的美食教程。

食谱:西瓜皮绿豆汤

所需食材:西瓜皮、绿豆、冰糖

西瓜皮绿豆汤的详细制作步骤:

1,我们需要用到西瓜皮,为了避免细菌,在吃西瓜前,可以先把西瓜的果肉切出来,把果肉切成小块,放在盘子上用牙签叉着吃。把西瓜最外层的绿色表皮切掉,保留白色那层硬邦邦的西瓜皮即可。把处理好的西瓜皮洗干净,接着放在筛子上沥干水分备用。

2,准备一小碗绿豆和冰糖。把绿豆洗干净。绿豆可以提前一个晚上用清水浸泡,这样有利于缩短炖煮的时间。

3,如果不想看火,可以准备一个电饭锅。把洗干净的绿豆放进电饭锅中,加入半锅清水,盖上锅盖,按上按键炖煮。

4,在绿豆熬煮40分钟后,打开锅盖,放入西瓜皮,接着把冰糖也放进锅中,盖上盖子继续熬煮20分钟。

5,等看到绿豆被熬成绿豆沙,是“开花”的状态即可盛出饮用。把绿豆熬成沙,那种绵滑的口感特么诱人。

一道降火消暑的西瓜皮绿豆汤就制作完毕,立夏一到,每周用西瓜皮煮绿豆,降火消暑两不误,实在是太有用了!长知识了

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