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超级好吃的家常菜

转载 路利卡2021/08/12 15:37:35 发布 来源:搜狐美食 作者: 4854 阅读 0 评论 0 点赞

泰式酸辣虾滑

食材准备:

虾500克、蛋清一个泰式无油酸辣汁:

碗中加入1勺蒜末,1勺熟芝麻,1勺洋葱碎柠檬片三片,香菜碎少许,2勺生抽,2勺陈醋1勺蚝油,加入少许凉白开拌匀备用山口制作步骤:

1虾去虾壳剁碎,加入少许盐,白胡椒粉,1勺料酒,1勺淀粉,1个蛋清,顺时针搅拌上劲、锅中适量水煮开,挤入虾滑煮熟捞出过一下凉水

煮好的虾滑放入调好的酱汁,泡一小会就可以啦!

双椒鸡丁

准备鸡胸肉,尖椒,小米辣

制作步骤:

首先准备好所有食材,把尖椒和小米辣切碎备用。

鸡胸肉切小丁+料酒+生抽+盐+淀粉一胡椒粉抓匀腌制二十分钟。

3锅入油,加葱姜蒜爆香,加入腌好的鸡丁快速翻炒,加入青红辣椒,加一勺生抽,一勺耗油,适量黑胡椒粉翻炒至辣椒炒熟即可出锅。

葱香排骨

食材准备

排骨,葱姜,料酒,生抽,蚝油,盐,白胡椒粉面粉,淀粉,青椒,蒜末,胡萝卜,椒盐粉,辣椒粉

制作步骤

1首先把排骨泡出血水,加葱姜,加一勺料酒,加一勺生抽,一勺蚝油,少许盐,少许胡椒粉,抓匀腌制半小时。

2排骨加两勺面粉,两勺淀粉,抓匀,使排骨均匀裹满面糊。

3 油温七成热,放入排骨炸至定型,再复炸一分

钟,捞出控油备用。

4热锅入油,放入蒜末,辣椒,胡萝卜丁炒。加入排骨,撒上一层椒盐粉和辣椒粉即可。


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