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简单好吃的家常菜,一周不重样

转载 路利卡2021/08/13 08:50:52 发布 来源:搜狐美食 作者: 4260 阅读 0 评论 0 点赞

糖醋茄子

食材:

茄子、葱蒜、淀粉、

做法:

先调个糖醋汁:

碗中加入一勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉,加入适量水拌匀

茄子去皮切块裹上淀粉,葱蒜切好备用锅中油热放入茄子煎制金黄色盛出

锅内留油炒香葱蒜,倒入调好的酱汁,倒入茄子,煮至酱汁浓稠,撒上葱花

宫保鸡丁

食材:

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、干辣椒、蒜末

做法:

先调一份酱汁:碗中加入两勺生抽、两勺陈

醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺淀粉,加入少许水拌

鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜,切丁备用,蒜辣椒切好

鸡胸肉加入盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟

锅中热油倒入鸡胸肉炒至变色盛出,加入蒜末辣椒炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒出红油,加入胡萝卜黄瓜丁翻炒两分钟

加入炒好的鸡胸肉加入调好的酱汁煮至收汁,倒入花生米翻炒均匀即可

家常烧茄子

食材:

茄子、蒜末、小米辣、葱花

做法:

先调一份酱汁:碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉,加入适量水拌匀备用

茄子切块,加入一小勺盐抓匀腌制10分钟挤出水分,加入淀粉抓匀

锅中热油,倒入茄子炒软,加入蒜末辣椒炒

香,加入一勺豆瓣酱炒均匀,倒入调好的酱汁煮至收汁,撒上葱花

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