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秋天润燥要多喝汤,这汤好喝好做,便宜鲜美又降燥,上桌必吃光

转载 路利卡2021/08/14 08:42:10 发布 来源:搜狐美食 作者: 5588 阅读 0 评论 0 点赞

时间真快,转眼就过立秋节气,立秋后意味着夏天要走远,这时天气逐渐转凉,不过却带来了一份秋天的干燥。干燥的气候,再加上暑热未消,很容易引起口干舌燥,这时不妨多喝一些含水量足的营养美味汤,既能及时给身体补充营养,又能补充水费,还能降秋燥,一举数得。

今天小编就给大家分享一道立秋后经常给孩子做的一道开胃不油腻的快手汤---木耳菌菇瓠子猪肝汤,这汤食材多样, 猪肝,菌菇, 木耳,蔬菜, 虽然品种多但很家常,食材好买还便宜, 成本才五元钱, 关键是孩子多喝些猪肝汤能既能补铁补血,还对眼睛好。 这汤做法简单, 五分钟就制作好,鲜美可口又营养,低脂饱腹不长肉,孩子每次都能喝上2大碗。秋天润燥要多喝汤,这汤好喝好做,五元钱煮一大锅,便宜鲜美又降燥,隔三差五必做,5分钟上桌,孩子常喝养血明目,远离秋燥,每次上桌必吃光、下面 一起来看看这汤的详细做法吧。

【木耳菌菇瓠子猪肝汤】

原料: 猪肝 1小块 蟹味菇 1小包 木耳 1小把 瓠子 1根 淀粉 1小勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 葱花 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料,黑木耳用冷水泡软备用; 2. 猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀; 3. 烧热锅放入少许油, 加入蟹味菇进锅煸炒几下; 4, 加入瓠子片进锅翻炒两下; 5. 加入适量的水炖煮; 6. 加入泡软的黑木耳进锅去煮; 7. 煮上两、三分钟后加入猪肝片进锅去煮; 8. 猪肝煮变色后加入少许盐和胡椒粉调味; 9. 最后撒入葱花即可;

10. 盛入钵中。

小贴士:1. 将黑木耳提前用冷水泡软; 2. 猪肝加入盐等调味料拌均匀; 3. 先煸炒菌菇和瓠子等蔬菜, 再加入水炖煮成汤; 3. 煮猪肝片的时间不宜过长,避免猪肝煮老了, 加入些盐等调味即可。

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