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山药这样做,全家都爱吃,无油无糖,好吃更健康,秋天要多吃

转载 路利卡2021/08/17 09:52:22 发布 来源:搜狐美食 作者: 5874 阅读 0 评论 0 点赞

作为一个美食爱好者,平时在家经常会做各种小点心。一方面是想在闲暇的时候,有可以打发时光的美食。另外也是因为这种小点心往往外形可爱,如果口感也很棒的话,会有很强的成就感哦!

今天我们来做一款红豆山药糕,里面再添加一点蔓越莓干,让外表白中透红,看起来非常可爱。吃一口,柔软又甜蜜,真的太好吃了。大人、孩子,以及老人都很适合食用。山药这样做,全家都爱吃,无油无糖,好吃更健康,秋天要多吃!

平时山药往往都是用来做菜、做汤,口感方便比较偏淡,其实用山药来做小点心会收获更大的惊喜呢!超高颜值的家庭小糕点,细腻香甜,吃起来特别舒服,营养又解馋。现在就一起来品尝一下吧,肯定会让你爱不释手呢!

【红豆山药糕】

制作配料:山药2根 蔓越莓干1把 红豆沙适量

制作方法:

1、准备2根山药去皮洗净备用;去皮的时候尽量带一次性手套防过敏;

2、切成小段,开水上锅蒸大约40分钟左右;

3、蒸好之后取出来,倒在另外一个大碗中,尽量不要把里面的水倒进去,然后用叉子压碎成泥;

4、加入一把切碎的蔓越莓干;

5、最后干湿程度是这样,不沾手套的状态就可以;

6、取大约35克的小剂子,搓圆按扁,包入10克的红豆沙馅料,包起来;

7、全部做好;

8、用50克模具压出花型,如果比较粘的话,可以把表面裹一层薄薄的熟糯米粉防粘;

9、做好之后就可以直接吃了。秋天要多吃山药,健脾养胃,山药就是最好的食材,做成山药糕,无油无糖,好吃更健康。


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