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2道经典的下饭家常菜,简单美味又营养,真好吃

转载 路利卡2021/08/17 15:21:01 发布 来源:搜狐美食 作者: 4253 阅读 0 评论 0 点赞

家常菜种类是非常之丰富的,可以说没有多少人全都吃过,但是其中最经典的几款,却应该是大家都有品尝过的,就例如我们今天说要说的这两道。

它们分别是番茄炒鸡蛋还有红烧冬瓜,真的是特寻常的两道菜,但是口味各方面却是一点不差,尤其是用来下饭,那吃着是真的棒啊!喜欢吃的就别错过了,简单易学哦。

【番茄炒鸡蛋】

准备食材:西红柿两个、鸡蛋三个、香葱一段、水淀粉一汤匙、清水适量、食盐一汤匙、菜籽油三汤匙、白糖两汤匙

制作步骤:

1、将西红柿清洗并切制成块状,香葱的话直接切制成碎花,鸡蛋下入碗中直接打散。

2、起锅烧上两大勺的食用油,油热之后我们将蛋液倒入,定型之后铲碎翻炒,炒到自己喜欢的老嫩程度之后,我们将其盛出待用。

3、起锅热油煸炒葱花,出香之后我们加入西红柿块,直到西红柿炒软之后汤汁就会溢出,而后我们稍微的加上一点食盐与白糖,再加上鸡蛋一起回锅翻炒,稍微的加上一些清水,再淋上适量的水淀粉,将汤汁给稍微的收浓就可以将菜品出锅了。

【红烧冬瓜】

准备食材:冬瓜300g、香葱一根、生抽五根、老抽五克、食盐三克、白糖三克、植物油两汤匙

制作步骤:

1、冬瓜去除皮与瓤,随后切制成薄片,起锅烧油将冬瓜下锅进行翻炒,炒到边角出现微黄为止。

2、加入生抽、老抽、食盐、白糖、清水下锅,盖盖子烧煮十分钟,冬瓜煮烂之后我们手至入味,临近出锅时撒上葱花即可。


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