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农家红烧肉,上桌就吃光,隔几天做一次,家常菜必备!

转载 路利卡2021/08/17 15:49:41 发布 来源:搜狐美食 作者: 5048 阅读 0 评论 0 点赞

【农家红烧肉】

1.炒锅洗净烧热,下两汤匙油放三、四汤匙白糖,转小火;

2.不停地用炒勺搅动使白糖溶化,变成红棕色的糖液;

3.把切好的五花肉倒入,炒均匀使眠归肉都沾上糖色;

4.加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开再转小火烧二、三十分钟左右,挥发得差不多,加大火收汁。

蒜香猪肉土豆

材料:土豆三个,猪肉300克,青蒜适量,酱油、料酒、白糖按个人口感添加

做法:1.备好所用食材,锅里加油,把去皮改刀的土豆下锅,把土豆煎出香味。

2.再将猪肉改刀,同炒至猪肉出味,再加入清水酱油料酒及白糖来调味。

3.上盖焖煮至食材熟透出味,再加入青蒜,这样子一份家常猪肉土豆就完成了。

玉米珍珠丸子

备料:猪腿肉500克,甜玉米1根, 糯米1份

做法:

备好所用食材。

1将糯米用清水泡制一小时左右,再控水备用。

2将猪肉切小块,入料理器里。

3上盖上主机,绞好肉。

4再将玉米粒加入。

5再用细盐,料酒,清水调一个汁。

6将调好的汁加在肉里,再继续绞至融合。

7将玉米肉馅分摘好备用。

8将肉丸子入糯米里面裹上一层糯米。

9蒸格里铺上厨房烘焙纸,再放上胡萝卜片,再将裹好米的肉丸子放在上面,用一粒玉米点缀。

10上蒸锅隔水蒸至40分钟。

11这样子一份玉米风味的珍珠丸子就完成了。


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