【农家红烧肉】

1．炒锅洗净烧热，下两汤匙油放三、四汤匙白糖，转小火；

2．不停地用炒勺搅动使白糖溶化，变成红棕色的糖液；

3．把切好的五花肉倒入，炒均匀使眠归肉都沾上糖色；

4．加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开再转小火烧二、三十分钟左右，挥发得差不多，加大火收汁。

蒜香猪肉土豆

材料：土豆三个，猪肉300克，青蒜适量，酱油、料酒、白糖按个人口感添加

做法：1.备好所用食材，锅里加油，把去皮改刀的土豆下锅，把土豆煎出香味。

2.再将猪肉改刀，同炒至猪肉出味，再加入清水酱油料酒及白糖来调味。

3.上盖焖煮至食材熟透出味，再加入青蒜，这样子一份家常猪肉土豆就完成了。

玉米珍珠丸子

备料：猪腿肉500克，甜玉米1根, 糯米1份

做法：

备好所用食材。

1将糯米用清水泡制一小时左右，再控水备用。

2将猪肉切小块，入料理器里。

3上盖上主机，绞好肉。

4再将玉米粒加入。

5再用细盐，料酒，清水调一个汁。

6将调好的汁加在肉里，再继续绞至融合。

7将玉米肉馅分摘好备用。

8将肉丸子入糯米里面裹上一层糯米。

9蒸格里铺上厨房烘焙纸，再放上胡萝卜片，再将裹好米的肉丸子放在上面，用一粒玉米点缀。

10上蒸锅隔水蒸至40分钟。

11这样子一份玉米风味的珍珠丸子就完成了。