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蒜苔炒肉不如炒它,杀菌排毒,预防感冒,老少皆宜,我家常吃

转载 路利卡2021/08/24 10:09:11 发布 来源:搜狐美食 作者: 3815 阅读 0 评论 0 点赞

蒜苔炒肉不如炒它,杀菌排毒,预防感冒,老少皆宜,我家常吃!

蒜苔是一个很常见的蔬菜,它因为口感脆嫩,有嚼劲,所以深得大众的喜爱。在日常生活中蒜苔多数都是和肉一起炒着吃,虽说也还是比较的好吃,但是小吃认为蒜苔和鸡蛋炒会比炒肉更加的好吃,并且有营养一些。蒜苔的绿色和鸡蛋的黄色搭配在一起就十分好看,颜值高。至于口感则多了一点嫩滑的口感,和肉炒是不同的口感。同时刚才也有说到蒜苔炒鸡蛋的营养上也会更加高一些。

蒜苔炒鸡蛋中蒜苔本身就是一个营养丰富的食材,经常被用来杀菌排毒,至于鸡蛋也是一个能增强免疫力的食材,能起着预防感冒的效果。因此无论是从口感上来看,还是从效果上来看,蒜苔炒鸡蛋都是一个老少皆宜的菜,所以我家经常吃蒜苔炒鸡蛋这道菜,因为好吃还十分有营养。同时蒜苔炒鸡蛋的做法也是很简单的,是小学水平的一道菜。那下面小吃就将这道简单易学的蒜苔炒鸡蛋的做法给大家说说,大家可以跟着小吃一起做做看。

【蒜苔炒鸡蛋】

我们只需要准备蒜苔、鸡蛋就行。蒜苔选择嫩一点,从根部的干燥程度看,并且颜色要正常,有明显不正常的是不能买的。至于鸡蛋为了营养,就一定要用土鸡蛋,口感和营养都会上一层。准备好所有的食材后就切蒜苔、打鸡蛋、炒菜。

【详细过程】

步骤1:拿出一把蒜苔,先将老掉的部位切掉,同时尾部也一同切掉。接着将蒜苔放入水中简单的清洗干净,然后将沥干水分的蒜苔放入菜板上,将它横腰切断后就开始切断。接着切好的蒜苔为了更好入味可以加上一点腌制下。

步骤2:紧接着拿出鸡蛋,然后在碗中打入鸡蛋,同时加上一点盐,接着将鸡蛋用打蛋器或者筷子快速的搅打均匀。然后喜欢吃辣椒的,可以洗上新鲜的辣椒切好,也可以放剁辣椒或者辣椒粉之类的。

步骤3:锅内倒入适量的油,在油热后就倒入打散的鸡蛋,接着在鸡蛋稍微凝固一点后就搅拌一下,并且捞出锅。锅中再次倒入油,然后倒入蒜苔,将蒜苔快炒软后就倒入鸡蛋,接着简单的拌匀后就可以放辣椒捞出了。

一份杀菌排毒,预防感冒,老少皆宜的蒜苔炒鸡蛋就做好了。从做法上看蒜苔炒鸡蛋是一种新的尝试,而口感上来说确实更加好吃了,从营养上来看,蒜苔炒鸡蛋确实比蒜苔炒肉更加营养,并且好吃上很多。所以小吃认为以后吃蒜苔炒肉不如炒鸡蛋,杀菌排毒,预防感冒,还好吃。


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