1、负责制定本部门工作计划、工作目标，并组织实施。2、负责宣传贯彻实施质量，食品安全，环境、职业健康安全管理体系 的运行。3、负责贯彻、执行公司各项政策和规章制度。4、负责组织实施质量方针和目标。5、负责制定生产部门的产品质量标准。6、负责所有购进物资的检测并出具检测报告报相关单位。7、负责所有出厂产品的质量监督、检测工作。8、负责质量管理/haccp体系认证的内审和外审工作及食品质量手册的修订。9、负责企业标准化生产工作。10、负责化验室的管理工作。11、制定所属员工的岗位描述，定期、不定期培训、考核本部门员工。